Voluntary Simplicity 自発的簡素な生活

食卓の自給率

　気温の上昇ともに、食卓にあがる食べ物の自給率が急激に上がってくる。

　今日はジャガイモを今春初めて収穫した。えんどう、ダイコン、タマネギ、ソラマメ・・・。今夕の食卓にあがった野菜はすべて自家製、これがシンプル・ライフの悦びだ。

価格だって絶対に安いだろうし、その仕事量を考えると、買った方が一見シンプルなようにも思えるが、どこか遠くから運ばれてくる野菜より、手間や労力がかかっていても、目の前の畑から食卓にあがる野菜のほうがシンプルなのだ。自発的簡素はそこからはじまる。