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vegetarian timesの最新号（SEPTEMBER 2003）のスローフード特集「discover the slow food movement」が面白かった。アメリカ発の食のグローバル化への抵抗運動してスタートしたslow food movementを、アメリカのベジタリアン・カルチャーが発見した、というところだろうか。
何よりも興味深かったのは、スローフード特集の次が、ファストフード特集「fast food - HAVE IT YOUR WAY, VEG STYLE」だったことだ。バーガー・キングのベジ・バーガーやマクドナルドのマック・ベジ・バーガー、サブウェイのベジ・デライトなど日本では食べることのできないメニューが多く紹介されている。アメリカという国の（奥が深いのか、それとも薄っぺらなのかよくわからない）不思議さを痛感させられる面白い特集だった。
投稿者 Mao : August 31, 2003 05:28 PM